Domaine des Agates

Grignan-les-Adhémar

Vendredi 17 février de 18 h 30 à 21 h au Vin en tête - Batignolles

Samedi 18 février de 16 h à 21 h au Vin en tête - St Georges


Olivier Chabanis, vigneron à Châteauneuf du Rhône (Côteaux du Tricastin), élabore en culture raisonnée des vins friands sans cette pesanteur des vins parfois trop sudistes. Ses cuvées terroir de Rabaste, Grand Luas et Privilège de Montagut raviront les amateurs de bons vins du Rhône.


olivier chabanis portrait 500

 

 

  • Le Terroir de Rabaste - 2007
Assemblage de vieilles grenaches, cinsault et de jeunes syrah.
Ce vin extrait en souplesse, est élevé de manière traditionnelle.
Il présente une robe pourpre dense, des arômes soutenus de fruits rouges, agrémentés par des notes de garrigue.
Il accompagne bien la charcuterie, les viandes blanches, les gratins provençaux ainsi que les fromages onctueux.


5,70 €
6,40 €

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  • Le grand Luas - 2007
Principalement composé de syrah et cinsault, accompagné d'un peu de grenache, ce vin, richement extrait, est élevé de manière traditionnelle.
Il présente une robe d'un rubis soutenu, des arômes riches de fruits rouges des bois, d'épices de Provence, de viandes et de champignons.
Il accompagne bien la charcuterie, les viandes rouges ainsi que les fromages.

8,90 €
9,90 €
  • Les Reflets de Montagut - 2007
Assemblage de syrah et grenache, cépages nobles de la Vallée du Rhône provenant des plus vieilles vignes du domaine. Ce vin est élevé durant de longs mois en barriques de chêne du tronçais afin de révéler toute la complexité des grands vins. Il présente une robe d'un grenat intense. Ces arômes évoquent les fruits noirs confits, les épices rares, sur des notes de sous-bois et de pain grillé.
Il accompagne bien les gibiers, les viandes en sauce et les fromages.


10,80 €
12 €
  • Le Privilège de Montagut - 2007
Assemblage de syrah, grenache et mourvèdre, cépages nobles de la Vallée du Rhône provenant des plus vieilles vignes du domaine.
Ce vin est élevé durant de longs mois en barriques de chêne du tronçais afin de révéler toute la complexité des grands vins.
Il présente une robe d'un grenat intense. Ses arômes évoquent les fruits noirs confits, les épices rares, sur des notes de sous-bois et de pain grillé.
Il accompagne bien les gibiers, les viandes en sauce et les fromages.


13,30 €
14,75 €
  • Les Joyaux - 2001

La cuvée "Les Joyaux" est issue d'une selection parcellaire de vieilles granches.
Elle a fait l'objet d'une grande extraction puis d'un élevage de plus de 2 ans en foudre de chêne.
D'une rare concentration, elle pourra se conserver plus de 20 ans dans une bonne cave.
Cette cuvée est élaborée uniquement lors des très bons millésimes afin de ne pas nuire à la qualité des autres cuvées du Domaine des Agates.


24,30 €
27 €

joyaux2001

Poignée de Raisins

Champagne !

Cours d'Oenologie

Bouteilles de vin

Verre de vin

LVEN

Le Vin en Tête - Saint-Placide

saint-placide pano 500

Le Vin en Tête - Batignolles

batignolles panoramique 500

Le Vin en Tête - Saint-Georges

Le Vin en Tête Saint-Georges

 


Rencontres avec nos vignerons

 

Ancienne Cordonnerie

Vendredi 27 avril 2012

Le Vin en Tête - St-Georges

Samedi 28 avril 2012

Le Vin en Tête - Batignolles
Le Vin en Tête - St-Placide

 


Nos
Adresses

 

Cave Saint-Placide

53 rue Saint-Placide 75006 Paris

Tél.: 01 42 22 01 05 - Fax : 09 72 13 06 77

 

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48 rue Notre Dame de Lorette  75009 Paris

Tél.: 01 53 21 90 17 - Fax : 09 72 13 06 77

 

Cave Batignolles

30 rue des Batignolles  75017 Paris

Tél.: 01 44 69 04 57 - Fax : 01 45 22 28 78

 

Bar à vin
Le Garde-Robe Batignolles

2 rue Lamandé  75017 Paris

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