Découverte

Un affreux dépit se lit sur le visage de votre épouse lorsque le week-end à Venise cède à place à une visite des caves dans les Côtes de Toul ?

Retrouvez des découvertes oenologiques inédites à deux pas de chez vous.

Nos sessions 2011-2012 :

Whisky

• Depuis les premières traces de distillation en Irlande, au temps de St Patrick, jusqu'à l'avènement du single malt à partir des années 1980 découvrez la plus célèbre eau-de-vie de grains et apprenez à distinguer blended scotch whisky, single malt ou encore Irish whiskey.

Whisky, Rhum et Armagnac

• Quels sont les points communs qui peuvent exister entre ces trois eaux-de-vie, élaborées à partir de matières premières aussi différentes que l'orge, la canne à sucre ou le raisin ?
  Verre en main, en laissant parler vos sens, la réponse viendra d'elle même.

Alcools et Cigares

• Par sa complexité et sa force le cigare a besoin d'être confronté à des caractères forts. Aussi l'étendue de la palette des alcools disponibles n'est pas de trop pour répondre à la complexité d'un puro. Rhum mais aussi whisky ou armagnac seront au rendez-vous de cette session.

Bulles

• Même s'il est le plus célèbre, il n'y a pas que le champagne qui fasse naître l'effervescence ! D'autres vignobles de France ou de l'étranger donnent naissance à des vins pétillants spécifiques et d'un haut niveau.

Vins et Littérature

• De la Bible à Rabelais en passant par Colette ou Balzac, les écrits sur le vin ne manquent pas et nous font redécouvrir des vins rares ou méconnus.

Vins du Sud

• Si les accents tendent à disparaître dans le langage quotidien, le vin lui peut avoir l'accent pointu ou les tonalités plus chantantes du Midi.
  Explorons cette fois-ci, des vins de France qui ont l'accent méditerranéen.

Vins rares

• Nous entendons par vins rares des productions infimes issues de petits vignobles grands par la qualité !

Vins et Panier Bio

• Toqués de la bio, cette session est faite pour vous !
  Un panier bio est susceptible de contenir toute l'étendue de nos besoins alimentaires. Le vin issu de raisins bio ou biodynamiques complète cette panoplie et contribue à faire revivre des terroirs qui s'endormaient parfois sur leurs lauriers.

Vins du Monde

• Quand les froggies se mettent à boire autre chose que frenchy cela donne chaaadonnay, malbek, chiraz or cab.
  Chauvins les français ? Que nenni ! Allez-y foncez droit devant dans la mondialisation du vin! Y'a aussi du bon !