Les Jeudis de l'Oeonophile

Laissez-vous charmer par les cours d'Emmanuel Zanni qui vous fera découvrir des thématiques insolites et confidentielles.

Retrouvez Emmanuel pour une dégustation de 7 à 8 vins.

Nos sessions 2011-2012 :

Provence et Corse, "le vin de mes vacances"

• En plus de cette soirée à thème, les participants sont invités à amener une bouteille de leur choix découverte durant leurs vacances !

Vins de terroirs italiens

• Voyage à travers le Piémont, La Toscane, la Sardaigne, l'Emilie-Romagne, la Vénétie, la Sicile...

Sa majesté le Chenin

• Dégustation autour d'un des plus grands cépages blancs français, à la complexité surprenante.

Expressions du Pinot noir

• Des coteaux champenois à la Bourgogne en passant par la Loire et d'autres contrées ensoleillées.

Champagne classique VS nature

• Dégustation qui mettra en parallèle quelques stars de la Champagne aussi bien classiques que "nature".

Riesling, Chenin, Petit Manseng

• Trois grands cépages blancs en vins secs ou en doux.

Bordeaux rive gauche/rive droite

• Immersion dans le plus célèbre vignoble français.

Vins de l'extrême

• Vins des terroirs de l'extrême : Santorin, Etna... (soirée ushuaïesque !)

Grands Bourgognes rouges et blancs

• Dégustation de grands terroirs bourguignons en blanc comme en rouge (Meursault, Vosne-Romanée...)

Soirée grands alcools

• Rhums, Cognacs, Whiskies : trois grands alcools à la palette aromatique exceptionnelle.

Les grands terroirs à Chardonnay

• Bourgogne, Champagne, etc.

Rhône Nord / Rhône Sud

• Immersion au pays de la syrah et du grenache (ainsi que 13 autres cépages !).

Bordeaux "bio", "nature" ou "classique"

• le bordelais dans ses plus fines expressions, par des vignerons artistes.

La Syrah dans tous ses Etats

• Confrontation de styles et de régions pour un même cépage, ô combien célèbre.

Loire, au fil d'un fleuve

• Une dégustation qui remontera le cours du fleuve, avec dans les rôles principaux : le cabernet franc, le chenin, le sauvignon, le pineau d'Aunis, etc...

Languedoc et Provence

• Vins du pourtour méditerranéen.

Moelleux ou liquoreux de France et de Navarre

• Des coteaux du Layon au Sauternais en passant par l'Alsace et le Béarn.

Merlot l'enchanteur

• Le cépage phare du bordelais appréhendé dans différents vignobles.

Casaque jaune et botte de paille

• Le Jura dans toute sa diversité

Bourgognes Rouges

• La Bourgogne et sa complexité légendaire